Das älteste, im griechischen Revival Stil erbaute Gebäude, in Hongkong, ist das Flagstaff House. Es befindet sich auf dem Cotton Tree Drive in Hongkong, am Nordeingang des Hongkong Parks. Gebaut wurde es 1846 als erstes britisches Gebäude und war Sitz des Kommandeurs der britischen Streitkräfte bis 1932. Während der japanischen Invasion wurden der West- und Ostflügel beschossen, und erlitten heftige Bombeneinschläge. Die Japaner ließen diese Flügel reparieren und der Kommandant machte, während der Besetzung, das Flagstaff House zu seiner Residenz. Nach dem Krieg war es bis 1978, als der Kommandant in ein mächtiges Gebäude an der Baker Road zog, Residenz der Kommandeure. Als Zeichen der Kapitulation wurde es vom Militär an die Regierung Hongkongs übergeben.

1981 wurde es von der Regierung unter die Verantwortung des Urban Council gestellt. 1989 wurde das Flagstaff House als Denkmal erklärt und im Anschluss schnellstmöglich so restauriert, dass sein Aussehen dem des mittleren 19. Jahrhunderts entsprach. Es wurde strukturell verstärkt und im Inneren baute man es so um, dass dort ein Museum entstehen konnte. Heute befindet sich im Flagstaff House das Museum of Teaware, in welchem Gegenstände der Teezubereitung, Keramikwaren und Siegel ausgestellt sind. Die fünf Yixing-Teekannen sind das Herzstück des Museums. Das Museum bietet regelmäßig Präsentationen über die chinesische Teekultur an. 1995 wurde der KS Lo Gallery Flügel angebaut. Dieser wurde nach einem Sammler benannt, welcher der Stadt in den 1970ern eine Schenkung machte. Diese Sammlung bildet jetzt den Mittelpunkt der Museumssammlung. Eine Sammlung von Keramik und Chinesischen Siegeln befindet sich in dieser Galerie. Auch kann man in einem kleinen Souvenierladen diverse Teeutensilien, sowie verschiedene Teesorten erwerben.

Für Teeliebhaber ist der Besuch des Flaggstaff Houses ein regelrechtes muss.